2月11日下午，卓尼县召开藏餐产业高质量发展座谈会，同步举行卓尼“三宴”创新创业孵化基地、卓尼县“千人千万”农牧村实用技术人才实训基地授牌仪式。县委书记马诚明出席并讲话，县人大常委会主任金国正主持会议，县政协主席杨世栋及全县副县级以上在家领导参加会议。

会议邀请来自合作、夏河、迭部及四川、青海、云南、海南、西藏等省内外的47位卓尼籍藏餐从业者、产业供应者参会，甘南州藏餐协会会长，县内各协会、商会、产业联合会负责人，尼巴村党支部书记，本土网红达人、卓尼文人及人大代表、政协委员等各界人士齐聚一堂，共商藏餐产业高质量发展大计。

会上，县藏餐协会会长汇报协会建设与藏餐产业发展情况；与会从业者围绕藏王宴品牌策划、藏餐非遗技艺保护传承、“三宴”菜品标准化研发、本土食材供应链建设、品牌宣传推广、文旅场景融合、人才培养等方面，分享一线实践经验，提出针对性发展建议。县直相关部门结合职能，就政策支持、要素保障、服务优化等作回应发言。

马诚明指出，藏餐是卓尼特色文化与文旅产业的重要载体，是带动农牧民增收、推动乡村振兴的富民产业。经过多年发展，卓尼藏餐的市场认知度，品牌影响力持续提升，本土经营模式日趋成熟，外部市场需求不断扩大，产业发展的内生动力和外部机遇形成同频共振，推动卓尼藏餐走出卓尼，走向全国的条件已完全具备，时机已经成熟。

马诚明强调，要更好地发挥好藏餐协会作用，坚持守正创新，充分发挥桥梁纽带与行业引领作用，立足藏餐文化传承与产业提质增效，主动对接政府、服务企业、联动市场，在规范经营标准、藏餐产品研发、食品安全与服务流程中积极主动作为，推动藏餐品牌化、标准化发展。要持续加大藏餐人才培育，强化人才实训、创业孵化、供应链整合，培育本土龙头企业与经营主体，推动藏餐连锁化、规模化、品牌化发展。要全力打造“卓尼藏餐”公共品牌，要继续树牢“品牌+文化”意识，以卓尼藏王宴为龙头，在规范工艺标准、店面装修风格、推进连锁化发展等方面加大探索力度，打造具有明显卓尼标志的特色品牌。要强化政策支持和服务保障。县委、县政府将进一步强化统筹领导、细化政策供给、优化服务保障，形成牵头有力、分工明确、协同高效的工作格局。为藏餐产业全链条发展提供坚实支撑。（卓尼融媒记者：朱玉才 申正平）