校园，是孩子们成长的摇篮，而校园及周边的食品安全，更是关乎祖国花朵们健康的重要环节。为了守护广大学生的饮食安全，卓尼县市场监管局开展了校园食品安全排查整治专项行动和春季开学校园及周边食品安全专项检查，结合排查整治过程中发现的问题，推出第三期食品安全红黑榜。
我们希望通过本期红黑榜，引起社会各界对校园及周边食品安全的高度关注，共同守护孩子们的健康成长。同时，也呼吁所有经营单位，以红榜为榜样，以黑榜为警示，自觉遵守食品安全法规，为孩子们创造一个安全、健康的饮食环境。
让我们携手共进，共同为卓尼县的校园食品安全努力，让每一个孩子都能在健康的环境中茁壮成长！
证照信息齐全并公示，严格落实食品安全主体责任和“日管控、周排查、月调度”工作机制，食品安全管理制度、食品安全自查制度健全，严格落实各项记录制度。
食品贮存符合分类、分架、离墙、离地、有标识等要求。
食品原料库内原辅料及食材落地摆放，盛放食品原料容器不符合食品级要求。
冰箱内食品原料生熟混放，未进行分区、分类并使用专用容器存放。
后厨操作区脏乱差，存在多处卫生死角，灶台及墙面设施清洁不及时,污渍多
调味料及加工制作后的食材成品未覆盖防虫、防尘等措施，随意摆放在操作台。菜墩生熟未分开，盛放食品原料容器不符合食品级要求。
冰箱内食材生熟混放，食品原料未使用容器或密封保存，易造成交叉污染。
餐饮具洗消保洁制度落实不到位，餐厨废弃物容器未加盖
希望广大食品经营者向“红榜”单位看齐，找差距、补短板，自我整改，争做食品安全放心消费单位。同时，诚邀广大消费者积极参与食品安全监督，营造“食品安全工作人人参与，食品安全果实人人共享”的良好氛围。
重要提示：上述红榜单位和黑榜单位，是本次随机检查的结果，不代表永久有效。对于红榜单位，若后续检查中发现生产经营条件变差或食品安全标准落实不到位将被撤销红榜荣誉。对于黑榜单位，卓尼县市场监督管理局已现场下达《责令改正通知书》督促其立即整改。对加入网络订餐平台的餐饮单位，要求暂停外卖业务。我们将持续跟踪，完成整改后将撤销“黑榜”，对于在限期未整改的食品生产经营单位，将依法依规严肃处理。
|
甘公网安备 62302202000003号
